近日，在位于平和縣的中寶（福建）食品科技有限公司的食品研發(fā)室里，研發(fā)人員正對(duì)9月份將上市的新產(chǎn)品進(jìn)行最后的調(diào)整。
中寶（福建）食品科技有限公司研發(fā)部總監(jiān)周惠藝介紹，只要依照集美大學(xué)食品與生物工程學(xué)院的科特派人員給出的指標(biāo)參數(shù)，就能把控好產(chǎn)品的形態(tài)。
2017年以來(lái)，在集美大學(xué)食品與生物工程學(xué)院省級(jí)科特派團(tuán)隊(duì)的對(duì)接幫扶下，中寶公司研發(fā)出全新的琯溪蜜柚腸道益生菌產(chǎn)品，并建立了琯溪蜜柚脫苦、益生菌發(fā)酵及活力穩(wěn)定保藏技術(shù)。
“在生產(chǎn)過(guò)程中，控制工藝參數(shù)、提高產(chǎn)品的生物活性，是我們研究的難點(diǎn)。”集美大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長(zhǎng)、科技特派員倪輝說(shuō)。
幫助企業(yè)打破技術(shù)壁壘、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)……為企業(yè)賦能，是科技特派員助力工業(yè)發(fā)展的初心。在科技特派員的幫助下，去年9月，中寶公司建設(shè)完成年產(chǎn)110噸蜜柚益生菌固體奶生產(chǎn)線，全部投產(chǎn)后，年產(chǎn)值可達(dá)1200萬(wàn)元。
據(jù)悉，近年來(lái)，漳州市圍繞“大抓工業(yè)、抓大工業(yè)”部署，積極探索高校、科研院所的科技人才服務(wù)工業(yè)發(fā)展的新路子，把源于服務(wù)農(nóng)業(yè)的科技特派員拓展至二、三產(chǎn)業(yè)，使創(chuàng)新的動(dòng)能不僅擴(kuò)散到田間地頭，還延伸到園區(qū)、廠區(qū)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。目前，漳州市已選認(rèn)103名工業(yè)科技特派員服務(wù)中寶食品、大閩食品、利利普光電、大通互惠精密鑄造等企業(yè)。
服務(wù)農(nóng)業(yè)，科技特派員活躍在田間地頭。
在平和縣安厚鎮(zhèn)美峰村，漳州市科技特派員為當(dāng)?shù)匾M(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，多元化、多業(yè)態(tài)發(fā)展農(nóng)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入了活力。如今，在科技特派員的帶動(dòng)下，美峰村村民通過(guò)改種、套種多種水果，規(guī)避了單一產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，“錢(qián)袋子”越來(lái)越鼓。去年，村民人均收入同比增長(zhǎng)10%。
創(chuàng)新舉措、興業(yè)賦能、服務(wù)工業(yè)，漳州持續(xù)深入推行科技特派員制度，在全省率先實(shí)現(xiàn)科技特派員行政村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技特派員工作站和省級(jí)科技特派員“三個(gè)全覆蓋”。截至目前，漳州共計(jì)選派1399名科技特派員，服務(wù)1629個(gè)行政村；組建鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技特派員工作站121個(gè)；省級(jí)科技特派員鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達(dá)到100%。（記者 黃如飛 于莉 通訊員 賴(lài)偉玲）
